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圓夢,舌尖上的“安全”盾牌

2019年06月27日  來源:固原供電

  

   張黨生,男,中共黨員,人如其名,作為一名曾經在部隊這個大熔爐里錘煉和洗禮過的軍人,在他的身上始終體現著一種剛毅、耿直和共產黨人的執著。

  “食品安全無小事,一粒米一桌餐,牽動著公司上千職工,關乎職工的身體健康和生命安全。作為一名職工食堂負責人兼食品安全員,更應當做好職工用餐安全的‘守門員’”。有著30多年黨齡的他,從參加工作至今,一直默默無聞地輾轉奉獻在不同的崗位上。2018年元月,張黨生同志服從組織安排,調入寧夏龍源電力有限公司擔任濱河職工食堂負責人兼食品安全員工作。不忘初心,轉崗不轉志,在職工食堂管理上兢兢業業把每一件事做到了“極致”,使職工在用餐過程中真正體會到了“家”的溫暖。

  以身作則,敢于實踐

  夢想對張黨生而言就是:用自己的責任為職工食堂的食品安全保駕護航。

  張黨生同志的崗位是平凡的,但毫無疑問的是他的工作業績是不平凡的,雖然樸實的他常說,他是做了他應該做的,但畢竟他是把他應該做的工作盡可能得做到更好,他真正實踐了“干一行,愛一行,愛一行就要干好一行”的信念。自從調入濱河職工食堂以來,作為一個轉型的經營管理者,要做好以全公司廣大職工后勤保障為主的職工食堂管理工作,對他來說,著實是一項陌生的工作。他以一種高度的政治責任感和強烈的事業心,依然決然的服從組織分配,憑借其以往在不同崗位上累計和總結的工作經驗,踏踏實實的工作作風,更加認真的學習有關餐飲管理方面的知識,細心務實的開展工作,從食堂管理入手,建立健全了各種管理制度,制定了各種考核細則,完善和細化了食堂內各班組人員的職責。從而大大改進和提高了職工食堂的服務質量和飲食質量。

  2018年6月,在接到上級組織和領導交代的全面負責國網固原供電系統的職工籃球運動會的后勤供應保障任務后,張黨生同志能夠以熱情飽滿的工作態度,以身作則,全心全意,帶領食堂所有工作人員全力以赴,盡職盡責,圓滿完成了籃球賽事的后勤保障接待任務,讓所有參賽人員在熱情周到的服務氛圍中,緩解了疲勞,吃上了放心滿意的可口飯菜。這項工作得到了公司領導和廣大職工的一致好評和認可。

  2018年10月,針對職工食堂庫房遺留的進貨渠道混亂,進貨價格明顯高于市場價格這一問題,該同志能夠以一個共產黨員的高度負責的責任感,及時發現問題并積極向上級領導反映情況,并會同相關部門制定出了可行的改革方案。在通過招標引進新華百貨作為主供應商后,根據公司領導安排,及時將庫房所有商品采購、商品驗收進行合理的調整并管理,同時又對食堂后廚購進原材料進行全面的調整。積極推進了公司在采購管理中的所制定的市場詢價制度的有效實施,使公司在后期食堂進購蔬菜、禽蛋、牛羊肉的價格與市場價格基本趨于一致,大大節約了成本。在后期進貨進項稅方面取得10%或16%的增值稅專用發票,嚴格規范了進貨渠道。2018年10月,又恰逢上級部門安排職工銷卡清卡時段。為了搞好這項工作,張黨生同志又帶領其他工作人員加班加點,聯系協調組織進購商品,耐心細致,踏實坦誠的向著廣大職工做解釋。由于該同志在工作中注意方式方法,顧全大局,善于調動同事們的選購興趣,并形成一種親和力。在生活中,又能與人為善,坦誠相待,經常和同事們交流思想,暢談工作感受,努力營造一種輕松團結向上的工作氛圍,并深得同事們的廣泛信任,使得職工清卡工作得以順利圓滿完成。

  堅定信念,率先垂范

  張黨生同志在本職工作中,能夠始終發揮先鋒模范作用,這就為周圍的同事樹立了良好的榜樣,他會用他的一言一行,一舉一動,直接或間接,部分或全部的影響到身邊同志的工作激情和為人處事。2018年12月13日的早上,濱河職工食堂一位洗碗工人按照正常的上班時間理應是早上8點鐘就要到崗,可是就在這個早晨的8點鐘卻遲遲不見她來上班,這時,已經從7點半上了班的張黨生同志第一時間直覺告訴他,并明銳的發現這位員工會是因為家中有事未能按時到崗,但卻為向他請假,經與其他員工大概了解后,立即派出兩位同事驅車前去問尋,待到住所,經過有力敲門,打手機,都未得到應聲,預感不對勁,同事便破門而入,房間里的情景便嚇壞了同事,原來是因為煤煙重度中毒,已不省人事。這時,兩個被嚇傻了的同事還未回過神來,張黨生同志已隨另外幾位同事驅車趕到,并及時撥打了120,在最短的時間內將這位被中毒的同事送往醫院,得到了及時的搶救,同時又報告給公司領導并一同來到醫院排隊繳費,打電話通知員工家屬。由于發現并搶救及時,這位員工終于得到了及時救治,并通過了一個月的住院治療,痊愈出院。人的生命高于一切,當自己的同事出現不測時,第一時間我們的共產黨員張黨生同志能夠用自己高度的責任感、生命感做出了正確的判斷和決定,才使自己的員工生命得到了及時的救治。這就是一位有著三十年黨齡的普通共產黨員所具備的堅定信念和崇高的政治覺悟。

  在日常生活和平時的工作中,該同志能夠時時刻刻處處用黨員的標準,嚴格衡量約束自己的一言一行,始終把黨的組織中的每一位老黨員優秀黨員當做自己的折射鏡,始終力求率先垂范,發揮著一名共產黨員應有的先鋒模范作用。在與同事的相處中,總是以與人為善的心態,對待每一個人,把黨組織的溫暖通過自己傳輸給每位同事,在參加組織活動的時候,始終積極主動,不計得失,永葆一名共產黨員的形象。

  不忘初心,牢記使命

  張黨生同志在自己的崗位上始終嚴格要求自己,耐得平淡,懂得付出,把努力工作作為自己始終不變的處事原則,他嚴禁、細致、求實、腳踏實地,有強烈的責任感和良好的協調能力,在他的管理下,濱河職工食堂工作井然有序,菜品、貨品豐富,基本保證廣大職工的生活需求。他始終急職工所急,想職工所想,一旦發現缺少貨品,就會馬上和供應商進行溝通協調,用最快的速度補足貨源。

  針對餐飲方面的專業知識缺乏和廚藝的不足,積極組織廚師們交流、溝通、切磋、互相幫助、互相學習,盡可能的提高飯菜質量和服務質量。在購進原材料方面,始終親力親為,嚴格把關,從不懈怠。因為食堂餐飲細無巨細,點點滴滴,面面俱到,環環相扣。每一個環節都會直接影響到飲食質量,會關系到每一位職工的身體健康,為確保該項工作萬無一失,他每周組織大家學習,培養所有廚師和服務人員,提高認識,從而大大改進和提高了職工食堂的服務質量和飲食質量。

  “在食堂管理崗位上,既是一份選擇,也是一份承諾,更是一份信任。”在他看來,做好濱河職工食堂工作就和居家過日子一樣,既要精打細算,還要不斷變換花樣種類、提高質量,讓職工吃的健康、滿意、舒心。

  “凡事都要腳踏實地去工作,不馳于空想,不鶩于虛事,而唯以求真的態度作踏實的功夫。以此態度求學,則真理可明,以此態度做事,則功業可成”。李大釗同志的名言,也是濱河職工食堂負責人張黨生同志的真實寫照

責任編輯:管理員

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